Padaria Miribel 30 Anos de Tradição e Qualidade em São Mateus

O estabelecimento comemora o aniversário com obras para oferecer mais estrutura e conforto aos clientes e amigos

Há três décadas, um pequeno espaço em São Mateus testemunhava o nascimento de um legado gastronômico: a Padaria e Confeitaria Miribel. Atualmente sob o comando de José Manoel Bravo (pai ), Reginaldo Bravo e seu irmão Rogério Bravo, a padaria familiar não apenas se estabeleceu como referência no bairro Cidade Satélite Santa Bárbara, mas também se tornou ponto de encontro de gerações.

Rogério Bravo e seu irmão Reginaldo Bravo

A essência reside na qualidade de seus produtos e atendimento familiar. Desde o pão francês perfeito, que conquista paladares todos os dias da semana, até a famosa coxinha que atrai clientes de bairros vizinhos, a variedade de itens reflete o compromisso com a excelência. Para garantir a eficiência, Reginaldo se formou em gastronomia.

Agostinho Bravo

Entretanto, o crescimento não se restringe apenas à qualidade. É a conexão estabelecida com o cliente que diferencia a padaria. Reginaldo Bravo, cuja família tem profundas raízes no bairro, expressa isso ao afirmar que já atende a terceira geração de clientes. Tudo começou com o pai José e dois tios Norberto e Augusto que resolveram empreender no ramo naquela época. O segredo do pão famoso da Miribel, como ele explica, “reside não só na escolha cuidadosa dos ingredientes (vitaminas), mas também na arte do padeiro, cuja habilidade e dedicação são fundamentais para criar um produto tão apreciado”. São produzidos aproximadamente 6 mil pães por dia que alimentam tanto o consumidor tradicional quanto empresas.

José Manuel Bravo e Norberto Bravo

Obras

O rápido crescimento do bairro trouxe a necessidade de expansão. A demanda crescente e as mudanças impulsionaram os donos a planejar a ampliação. “A ideia é modernizar as instalações e aumentar a capacidade de atendimento, o novo espaço foi pensando para ser aconchegante e atender melhor as famílias. Estamos construindo um segundo imóvel ao lado da padaria onde irá funcionar a produção da confeitaria e dos salgados. Além disso, iremos ampliar a área externa para atender o público de fim de semana. Com isso, vamos ganhar mais vagas de estacionamento, podendo adicionar duas fileiras de mesas com 14 lugares para você se sentar, tomar uma cervejinha, bater um papo, tomar um café”, cita.

Mais patrulhamento

Como empresário, Reginaldo reconhece a importância de um ambiente seguro e bem cuidado para o sucesso dos negócios. Ele destaca a necessidade de uma maior presença policial, principalmente à noite. Mas mantém-se otimista, observando os sinais de crescimento e investimento no bairro.
Ao longo de 30 anos, a Padaria Miribel se tornou mais do que um estabelecimento comercial. É um ponto de encontro e exemplo do que é possível alcançar quando se combina qualidade, tradição e dedicação. Enquanto celebram seu 30º aniversário, Reginaldo e os colaboradores estão prontos para continuar servindo e cativando o público com inúmeras opções de deliciosos lanches, doces ,bolos e salgados, além do bom e velho bate-papo no balcão, é claro.

Serviço:
Endereço: Rua Cadência, 280, Cidade Satélite Santa Bárbara
Telefone: 11- 2019-7565
Funcionamento: de domingo a domingo